北方人灵魂一问:汤圆儿,还能是肉馅儿的?

更新时间:2023-02-05 08:05:29作者:智慧百科

北方人灵魂一问:汤圆儿,还能是肉馅儿的?

在吃货大国,还有哪个节日不是为了吃存在的吗?

除夕团圆饭,破五吃饺子,十五吃元宵/汤圆,清明吃青团,立秋贴秋膘,冬至又吃饺子……

但在一年四季这么多的节庆里,元宵节有一个不为人知的特殊之处——元宵节,可以说是甜党的全面胜利!

从南到北绝大多数的家庭吃的汤圆和元宵都是甜的——咸馅儿的汤圆虽然存在,但并未占据绝大多家庭的元宵节餐桌,更多是作为地方小吃和特色美食的存在。以至于,很多北方朋友听说肉馅汤圆存在的那一刻,都会诧异甚至惊恐地问:汤圆儿,还能是肉馅儿的?

关于元宵节的其他疑问还有很多:元宵与汤圆有什么区别?最早的汤圆是谁发明的?从皮到馅,各地的汤圆有哪些不同……怕在元宵节餐桌上被考倒?别担心,果壳将一次性为你解答~

就在元宵节这一天,果壳携手北京康莱德酒店,开启“元宵节下话元宵”专场直播。食品工程博士云无心与国家地理·地道风物特邀撰稿人叶老师来到康莱德酒店,亲手制作元宵、品尝不同地方的元宵&汤圆,并与陆羽中餐行政总厨主厨赖满棠先生共话大江南北节庆美食风俗。

在这场直播中,你将看到大江南北各地的特色汤圆、了解自古至今的时节饮食文化、与嘉宾一同探讨中国人“不时不食”的饮食观念。


你将(用眼睛)品尝康莱德酒店陆羽中餐厅最新的春季菜单和经典的主打菜品,听主厨讲解近年来中餐领域的新晋食材和口味风尚。


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