韩国日常饮食(韩国日常饮食文化)

更新时间:2022-12-09 09:01:45作者:智慧百科

韩国日常饮食(韩国日常饮食文化)

韩国日常饮食(韩国日常饮食文化)

1、辣炒年糕:韩国小吃,含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富。

2、韩国泡菜:是以蔬菜为主要原料,各种水果、海鲜及肉料、添加鱼露为配料的发酵食品。

3、韩式冷面:所用食材较多,味道更为丰富,而且冷面中有冷藏过的汤,夏日食用清爽美味。

4、石锅拌饭,又称韩式拌饭和石碗拌饭,起源于韩国全州,后来演变成韩国的代表性美食。韩国全州的拌饭很有名,拌饭包含五行、五脏、五色的原理。

5、烤五花肉:其浓而不腻、肉汁四溢、口感饱满、回味悠长、软嫩滑爽。

6、紫菜包饭:是一种非常常见的韩国菜,与日本料理中的寿司非常相似,但要简单得多。紫菜将煮熟的米饭与蔬菜、肉类等包卷起来。

7、韩国海鲜火锅:以辣口和甜口居多,多喜欢用章鱼,鱿鱼等海鲜食材,再就是各种贝类加上五花肉一起涮火锅。

韩国饮食特点十分鲜明,韩国料理是清淡、少油腻、无味精、营养、品种丰富的料理。韩国菜有五味五色之称:甜、酸、苦、辣、咸;红、白、黑、绿、黄。


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