花蟹要蒸多久才能熟 花蟹一般蒸多久能熟

更新时间:2022-12-09 06:01:20作者:智慧百科

花蟹要蒸多久才能熟 花蟹一般蒸多久能熟

花蟹要蒸多久才能熟 花蟹一般蒸多久能熟

根据情况而定,蒸花蟹时间的长短是按照花蟹的大小决定。小的花蟹水开后蒸15分钟左右,中等大小的蒸18分钟左右,大的花蟹蒸20分钟左右,一般按照花蟹体重的增加来增加蒸的时间,体重多一两,时间需增加一至两分钟。

花蟹因外壳有花纹而得名。花蟹有时专指兰花蟹(远海梭子蟹的雄性个体),属于梭子蟹科,但因地域之差异,也有称红花蟹(锈斑蟳)为花蟹。花蟹为暖水性蟹类,在我国主要分布于浙江、福建、台湾、广东、广西及海南岛等沿海。花蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用;有抗结核作用,对结核病的康复大有补益。

蒸花蟹方法:花蟹、姜片、料酒。

1、新鲜花蟹,清洗好把花蟹装盘。

2、上锅隔水蒸10分钟。

3、成品,出锅。


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