石磨玉米饼配方 石磨玉米饼配方转让

更新时间:2022-12-12 06:01:57作者:智慧百科

石磨玉米饼配方 石磨玉米饼配方转让

石磨玉米饼配方 石磨玉米饼配方转让

石磨玉米饼配方有牛奶、玉米面、面粉、植物油、白砂糖、酵母粉等。石磨玉米饼是将玉米磨成糊,烘烤而成的饼状食物。色香味俱全,有嚼劲香酥可口。做石磨玉米面建议选用温牛奶,使得玉米饼中牛奶的味道更加浓郁。缺少白砂糖时,可以选择蜂蜜或者冰糖进行代替。

石磨玉米饼的做法:

主料:面粉100克、玉米粉150克。辅料:酵母3克、鸡蛋1克、牛奶350克、糖30克。

1、食材都准备好。

2、将面粉、玉米面粉、鸡蛋、酵母粉、糖放入盆里。

3、加入牛奶,用筷子搅拌成无颗粒状的面糊。

4、盖上保鲜膜,发酵40分钟。

5、发酵好的面糊是这样的,表面呈现出密密的蜂窝状。

6、用筷子排气,顺着一个方向将面糊中的气泡排出去。

7、不粘锅加热,转小火,不用放油,用勺子舀起一勺面糊,垂直倒在锅底,面糊自动流成非常漂亮的圆形。

8、小火加热至表面起泡泡,用锅铲将饼铲起来,翻面再煎十几秒即可。


本文标签: 玉米饼  石磨  玉米面  牛奶  白砂糖