1、生蚝内脏、外壳以及排泄物都不能吃。生蚝是一种水产品，营养丰富，含有人体必需的氨基酸，牛磺酸，多种维生素和矿物质等，但是不能盲目地使用，因为生蚝有一些地方是不能吃的。

2、内脏。生蚝的内脏不能吃，因为里面含有大量的重金属，吃了对身体不利。

3、外壳。生蚝的外壳不能吃，难以咀嚼，难以消化吸收，吃了会引起身体不适。

4、排泄物。生蚝的排泄物是不能吃的，因为生蚝的排泄物不仅口感不好，而且没有营养价值，有时还会出现过敏以及中毒的情况。