卤水豆腐的制作方法 卤水豆腐的制作方法全过程

更新时间:2022-09-03 09:07:42作者:佚名

卤水豆腐的制作方法 卤水豆腐的制作方法全过程

1、食材:食用油40g、豆瓣酱15g、胡椒粉15g、香叶10g、陈皮10g、辣椒丝20g、八角10g、姜片10g、蒜20g。

2、老豆腐切块。

3、热锅倒油。

4、锅中放入豆腐。

5、用漏勺翻面,炸至豆腐表面金黄捞出备用。

6、姜切片。

7、蒜切片。

8、炸好的豆腐放入冷水中再放入辅料。

9、再放入蜂蜜、蚝油、老抽、生抽、食盐。

10、搅拌均匀,盖上锅盖。

11、焖制片刻后捞出豆腐。

12、斜切成片,装盘。

13、浇上卤汁即可。

本文标签: 卤水  制作方法  豆腐  

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